Set de 10 couteaux Japonais – Chef Tanaka – Bleu Océan

Collection Chef Tanaka

Découvrez chaque couteau de notre collection Chef Tanaka.

Ces couteaux de chef très légers sont en acier inoxydable. Ils vous permettront de progresser rapidement dans l’élaboration de vos plats et d’apporter une touche d’élégance et d’originalité à votre cuisine. Du couteau de chef au couteau d’office, ce set répondra à tous vos besoins. 

Ces couteaux au tranchant exceptionnel vous permettront de couper de façon nette et précise n’importe quel aliment beaucoup plus facilement.

Les couteaux de la collection Chef Tanaka sont disponibles en différents coloris. 

De ce fait, découvrez dans la même collection, le Set de 7 couteaux type Japonais – Chef Tanaka – Forest Wood. 

Les spécificités de chaque couteau

Couteau Kiritsuke – 200g : Fait pour mettre en pièces viandes et poissons, ciseler des herbes ou légumes

Couteau de chef – 200g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits

Couteau à trancher – 173g : Fait pour couper des pièces de viande de taille régulière, préparer des ribs

Couteau à pain – 173g : Fait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse

Couteau Santoku – 191g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes

Couteau Nakiri – 217g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer

Couteau à désosser – 150g : Fait pour gratter la chair de l’os, couper des os de petites dimensions

Couteau utilitaire – 100g : Fait pour réaliser des découpes très précises

Couteau petit Santoku – 104g : Fait pour couper des petits morceaux de viande et poisson, hacher des herbes

Couteau d’office – 86g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes

• Matériel de la lame : Acier 7CR17
• Matériel du manche : Résine
• Dureté de l’acier : 58   ±2 HRC

La gravure laser est une technique de sublimation que nous utilisons sur les couteaux Tanaka uniquement.